文様のふ・し・ぎ 41　誰が袖

香りと記憶は結びついているとよくいわれる。雑踏の中、すれ違った人の中に覚えのある香水の香りがして振り向いた、という経験がある人も多いのではないだろうか。例えば平安の時代は、衣に香を薫（た）き染（し）めることが貴族の嗜（たしな）みのひとつだったという。そんな雅（みやび）な世界ではないが、まるで香りがスイッチのような役目をして、記憶の扉が開くことがあるのだ。

それは人だけではなく、場とのつながりにも言えること。数年ぶりにいらしたお客様から「あぁこの香り、懐かしい」と言われることが度々ある。自分にとっては日々を積み重ねて馴な染じんだ日常的なもので、店内に活いけたハーブやコーヒーの香り、開店前に入り口に立てるお香などが一体となっているのだろう。

意図せず誰かの良い記憶として刻まれる香り。そのひとつになっていたとしたら、こんなに嬉（うれ）しいことはない。