材料
いちじく、シロップ、サイダー
つくり方
- 1
コンポートにしたいちじくを適当な大きさにカットしてグラスに入れる。
- 2
シロップをグラスの半分ぐらいまで入れ、静かにサイダーを注ぐ。
教える人：飯塚有紀子
料理研究家・グラフィックデザイナー。 大学在学中から本格的にお菓子づくりを学び、2000年にお菓子教室「un pur...(アンピュール)」を始める。近著『やさしいお菓子 すべての手順が写真でわかる10枚レシピ』（雷鳥社）ではブックデザインも手がける。 HPはhttp://www.un-pur.com/
構成、文・髙橋 紡
撮影・新居明子
着つけ・森 由香利