手まり寿司ちらし寿司（3）

寿司飯 3合、具（スモークサーモン 100g、 鯛 1／2さく、かにかま 10本、たくあん 適宜）、木の芽 適宜、わさび（好みで） 適宜

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   寿司飯は基本のつくり方と同様に準備する。

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   スモークサーモンは1切れを半分に切る。鯛は薄切りにする。かにかまは横半分に裂いておく。たくあんは薄切りにする。

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   ラップを広げ、具をのせ、寿司飯大さじ2程度を中心にのせ（A）、茶巾に絞る（B）。スモークサーモンは半分に切った2切れで一個分。鯛の場合は、木の芽、鯛、わさび、寿司飯の順にのせる。ラップに巻いた状態で、お持たせにしてもかわいい（C）。