スイカの簡単キューブシャーベット果実シャーベット（1）

スイカ 正味350g、砂糖 大さじ2と1／2、塩 ひとつまみ、ゆで小豆（缶詰） 適宜

1. 1

   製氷皿の底にゆで小豆を数粒ずつ入れる。

2. 2

   スイカを適当に切り、ボウルに果肉をかき出す。垂れてくる果汁も残さぬように。

3. 3

   果肉を手でほぐしながら、種をきれいに取り除く。これを350g用意する。

4. 4

   3．を砂糖、塩と一緒にミキサーに入れ、30秒撹拌してなめらかにする。ミキサーがないときは、マッシャーや泡立て器でつぶすといい。

5. 5

   4．を1．に均等に流し込み、ラップフィルムで覆う。冷凍庫に1～2時間入れて凍らせる。